চকরিয়া নিউজ ডেস্ক :::
প্রত্যেককেই মৃত্যুবরণ করতে হবে এক সময়। শত চেষ্টা করেও মৃত্যুকে এড়াতে পারে না কেউ। কিন্তু চাইলেই মৃত্যুকে বিলম্বিত করা যায়, হওয়া যায় দীর্ঘজীবি।
নতুন এক গবেষণায় বলা হয়েছে, দৈনিক ১০ ধরনের ফল ও সবজি খেলে দীর্ঘজীবি হওয়া সম্ভব।
ইম্পেরিয়াল কলেজ লন্ডনের গবেষণায় বলা হয়েছে, এ ধরনের খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা হলে প্রতিবছর ৭৮ লাখ মানুষ অকাল মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা পেতে পারে।
কোন কোন ফল ও শাকসবজি খেলে ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমবে তাও সুনির্দিষ্ট করে বলে দিয়েছেন গবেষকরা।
১০ ধরনের ফল ও সবজির মধ্যে থাকতে পারে একটি আপেল, একটি ছোট কলা, একটি পেয়ারা, একটি কমলা, পালং শাক, মটর, ব্রকলি বা ফুলকপি। সব মিলিয়ে ৮০ গ্রাম ফল ও সবজি।
কোন ধরনের ফল ও সবজি কি কি রোগ প্রতিরোধ করে তার একটি তালিকাও দিয়েছেন গবেষকরা। তারা বলছেন:
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাবে:
* সবুজ শাকসবজি (পালং শাক জাতীয়)
* হলুদ সবজি (মরিচ জাতীয়)
* কপি জাতীয় সবজি (ব্রকলি, বাঁধাকপি কিংবা ফুলকপি)
হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাবে:
* আপেল
* পেয়ারা জাতীয় ফল
* সাইট্রাস ফল (মালটা, কমলা, লেবু জাতীয়)
* সালাদ
* সবুজ পাতা জাতীয় সবজি (লেটুস)
* কপি জাতীয় সবজি
গবেষকদের মতে, এ ধরনের খাদ্যাভ্যাসে হৃদরোগের ঝুঁকি ২৪ শতাংশ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি ৩৩ শতাংশ কমতে পারে। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমতে পারে ১৩ শতাংশ এবং অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি কমে যেতে পারে ৩১ শতাংশ।
২০ লাখ মানুষের ফল ও সবজি খ্যাদ্যাভ্যাসের ওপর পরিচালিত ৯৫ টি আন্তর্জাতিক গবেষণার ফল বিশ্লেষণ করে নতুন এ গবেষণাটি করা হয়েছে।
গবেষণার ফল প্রকাশ করা হয়েছে ‘দ্য ইন্টারন্যশনাল জার্নাল অব এপিডেমিয়োলোজি’তে। সূত্র: বিবিসি
পাঠকের মতামত: