কক্সবাজার প্রতিনিধি :: কক্সবাজার শহরে ও আশপাশের ইউনিয়নের অধিকাংশ বেকারিতে নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে খাবার। পাড়া-মহল্লার দোকান থেকে শুরু করে নামিদামি দোকানে এসব বেকারির বিস্কুট, চানাচুর, কেক ও পাউরুটিসহ নানা ধরনের পণ্য বিক্রি হচ্ছে। ডজনখানেক বেকারি অনুমতি ছাড়াই এসব পণ্য তৈরি করে বিভিন্ন দোকানে সরবরাহ দিচ্ছে প্রতিনিয়ত।
সদরের ভারুয়াখালীতে এমন একটি অনুমতিবিহীন ‘জাচ্ছিয়া বেকারি এন্ড কনফেকশনারি’ নামে খাবার তৈরির কারখানায় অভিযান চালিয়েছে সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) হাবিবুল হাসান। অনুমতিবিহীন এই কারখানায় নোংরা পরিবেশে পাউরুটি, বিস্কুট, কেক, টোস্টসহ বিভিন্ন ধরনের বন তৈরি করার দায়ে ২০ হাজার টাকা জরিমানা আদায় করা হয়েছে। গতকাল (শনিবার) বিকালে ভারুয়াখালী বাজারের পশ্চিম পাশে আবু তাহেরের কারখানায় এই অভিযান চালানো হয়। এ বিষয়ে ইউএনও হাবিবুল হাসান বলেন, পাউরুটি ও কেক তৈরির কারখানাটি খুবই নোংরা। অস্বাস্থ্যকর
পরিবেশে খাবার তৈরি করা হচ্ছে। কোনো ধরনের অনুমতিও নেই কারখানাটির। মাটিতে রাখা হয়েছে বন, পাউরুটি ও কেক তৈরির বিভিন্ন উপকরণও। সবখানে মাছি বসে আছে। এসব খেয়ে মানুষের বিভিন্ন ধরনের অসুখ হয়। এছাড়া শিশুদের দিয়েও কারখানার কাজ করানো হচ্ছে।
তিনি বলেন, প্রাথমিকভাবে কারখানার মালিক আবু তাহেরকে ২০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। তাকে বলা হয়েছে সংশ্লিষ্ট দপ্তরের অনুমতি নিয়ে এসব তৈরি করতে। যদি পরবর্তিতে কারখানার অনুমতি পাওয়া না যায় তাহলে সিলগালা করে দেয়া হবে। এটি প্রাথমিকভাবে সতর্ক করা হয়েছে।
অনুসন্ধান করে দেখা যায়, কক্সবাজার সদর উপজেলার ঝিলংজা বাংলা বাজারে জনতা ফুড প্রোডাক্টস, বাসটার্মিনালে নিউ ঢাকা ফুড প্রোডাক্টস, সদর উপজেলার খুরুস্কুলে কাওয়ার পাড়া বাজারে এশিয়া ফুড প্রোডক্টাস ও নাইট ফুড প্রোডাক্টাস এবং পৌরসভার সমিতি পাড়ায় জেনারেল ফুড প্রোডাক্টসসহ অধিকাংশ নামে- বেনামে বেকারিগুলোতে নোংরা পরিবেশে নানান ধরনের খাবার তৈরি হচ্ছে। নি¤œমানের উপকরণ দিয়ে অবাধে তৈরি করা হচ্ছে এসব বেকারিতে খাবার সামগ্রী। কারখানার ভেতরে যেখানে তৈরি খাবার রাখা আছে সেখানেই আটা ও ময়দার গোডাউনও। আশপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে নানা ধরনের তৈরি পণ্য। শ্রমিকরা খালি পায়ে এসব পণ্যের পাশ দিয়ে হাঁটাহাঁটি করে। আটা ময়দা প্রক্রিয়াজাত করানো কড়াই গুলোও অপরিষ্কার ও নোংরা। পণ্য তৈরির যন্ত্রপাতিতে ঝাঁকে ঝাঁকে মাছি ভনভন করে। এসব বেকারির পণ্যগুলো বিভিন্ন চায়ের দোকানে সরবরাহ করছে বলেও অভিযোগ রয়েছে।
জানা যায়, এসব প্রতিষ্ঠঅন থেকে উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণ বনরুটি, পাউরুটি, কেক ও বিস্কুটসহ বিভিন্ন ধরনের বেকারির সামগ্রী বাজারজাত করা হচ্ছে। ভ্রাম্যমাণ আদালত মাঝে মধ্যেই এসব কারখানায় অভিযান চালিয়ে জেল-জরিমানা করে থাকে। তারপরও এসব বেকারিতে তৈরী পণ্যে উৎপাদন ও মেয়াদ থাকে না। এসব বেকারির মালিকেরা প্রশাসনের চোখ ফাঁকি দিয়ে নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পণ্য তৈরী করে আসছে দীর্ঘদিন ধরে।
শহরের বিভিন্ন চায়ের দোকানে গিয়ে দেখা যায়, একাধিক পলি প্যাকেটে ঝুলছে পাউরুটি, বাটারবন, কেক ও পেটিসসহ অন্যান্য খাদ্যপণ্য। এসব পণ্যেও প্যাকেটে উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ লিখা নেই।
কক্সবাজার সদর উপজেলার নির্বাহী কর্মকর্তা হাবিবুল হাসান বলেন, আরো যেসব বেকারিতে নোংরা-অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পণ্য তৈরি হচ্ছে তাদের বিরুদ্ধে যেকোন সময় ভ্রাম্যমাণ আদালতের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেয়া হবে। দ্রুত সময়ে এবিষয়ে একটি বড় অভিযান পরিচালনা করা হবে।
প্রকাশ:
২০১৮-০৯-০৯ ০৮:৪১:২৭
আপডেট:২০১৮-০৯-০৯ ০৮:৪৭:০০
- জমজম হাসপাতালে ডাক্তারের ভুল চিকিৎসায় নবজাতকের মৃত্যু ডাক্তারের বক্তব্য
- চকরিয়ায় রেল স্টেশন মাস্টারকে ছুরিকাঘাত করেছে দুবৃর্ত্তরা
- চকরিয়ায় অগ্নিকাণ্ডে ইলেকট্রনিক সামগ্রীর দুই দোকান পুড়ে ছাই,
- চকরিয়ায় মহাসড়কে ব্যাটারি চালিত থ্রি হুইলার গাড়ি চলাচল বন্ধে হাইওয়ে পুলিশের ক্যাম্পেইন
- চকরিয়ায় সংঘবদ্ধ কিশোরী ধর্ষণকাণ্ডে ৭ জন গ্রেফতার, ৩ জন জেলহাজতে
- নাইক্ষ্যংছড়িতে হতদরিদ্রদের মাঝে বিজিবির শীতবস্ত্র বিতরণ
- সঙ্গী হাতির আক্রমণে কৃষক নিহত চকরিয়ায়
- কক্সবাজার প্রেসক্লাবকে বৈষম্য মুক্ত করতেই হবে
- চকরিয়ায় মাটির টপ সয়েল কেটে বিক্রি : অভিযানে স্কেভেটর ও তিনটি ডাম্পার গাড়ি জব্দ
- চকরিয়ার বদরখালীতে কিশোরীকে সংঘবদ্ধ ধর্ষণ
- ফুলছড়িতে ৪৬ টুকরো গর্জন কাঠ ভর্তিগাড়ী জব্দ আটক-১
- চকরিয়ায় আ. লীগ নেতার গোয়ালঘর থেকে চোরাই গরু উদ্ধার
- চকরিয়ায় সংঘবদ্ধ কিশোরী ধর্ষণকাণ্ডে ৭ জন গ্রেফতার, ৩ জন জেলহাজতে
- রামুতে বিদ্যুৎ অফিসের দুর্নীতিবাজ আবাসিক প্রকৌশলী গৌতম চৌধুরীর শাস্তির দাবিতে মানববন্ধন
- চকরিয়ায় রাতের আধারে গরীব মানুষের ঘরের দরজায় গিয়ে শীতের কম্বল দিয়েছেন ইউএনও
- চকরিয়া উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের আয়োজনে বার্ষিক পুনর্মিলনী ও অভিষেক
- চকরিয়ার ডুলাহাজারা সাফারী পার্কে হাতি শাবকের ঠাঁই হলো
- চকরিয়ায় মাটির টপ সয়েল কেটে বিক্রি : অভিযানে স্কেভেটর ও তিনটি ডাম্পার গাড়ি জব্দ
- ঈদগাঁওতে অনলাইন প্রেস ক্লাবের অভিষেক ও প্রীতিভোজ অনুষ্টান
- সঙ্গী হাতির আক্রমণে কৃষক নিহত চকরিয়ায়
- চকরিয়ায় পুলিশের জালে দুই ডাকাত, অস্ত্র-গুলি উদ্ধার
- ফুলছড়িতে ৪৬ টুকরো গর্জন কাঠ ভর্তিগাড়ী জব্দ আটক-১
পাঠকের মতামত: